Fakty o żywności oparte na artykułach naukowych
Olej z czarnuszki – naturalny sposób w walce z alergią
Wiosna i lato to najpiękniejszy czas w roku... ale nie dla alergików. Kwitnące rośliny, unoszące się w powietrzu pyłki, wszechobecny kurz i inne alergeny bardzo utrudniają codzienne funkcjonowanie. Do najczęstszych objawów alergii należą katar, łzawienie oczu,...
Aspekty psychologiczne związane ze spożywaniem słodzików – czy substancje słodzące wpływają odczucia smakowe?
Substancje słodzące takie jak aspartam, stewia czy ksylitol są zamiennikami cukru. Nierzadko są one znacznie słodsze niż najczęściej spożywany cukier buraczany czy trzcinowy. Jak wskazują niektóre badania, spożycie słodzików, zamiast cukru może wpływać na postrzeganie...
Jak otrzymać zwolnienie lekarskie od psychiatry?
Jak otrzymać zwolnienie lekarskie od psychiatry? Rozwój cyfrowy sprawił, że możemy sprawnie uzyskać zwolnienie lekarskie online zawsze wtedy, gdy tego potrzebujemy. Najważniejszą zaletą takiego rozwiązania jest oszczędność pieniędzy i czasu - nie musimy bowiem...
Jak skutecznie odbudować florę bakteryjną? Praktyczne wskazówki i metody
Jak skutecznie odbudować florę bakteryjną? Praktyczne wskazówki i metody Równowaga naszego wewnętrznego ekosystemu, czyli flory bakteryjnej, jest kluczowa dla zdrowia. Ludzka mikroflora jelitowa, składająca się z bilionów mikroorganizmów, zapewnia wsparcie dla układów...
Jakie krzesła wybrać do kuchni, a jakie do jadalni?
Jakie krzesła wybrać do kuchni, a jakie do jadalni? Wybór odpowiednich krzeseł do kuchni i jadalni jest bardzo ważny. Powinny być wygodne i stylowe, warto zwrócić uwagę także na funkcjonalność. Poniżej znajdziesz kilka wskazówek. Jakie krzesła do kuchni wybrać?...
Suplementacja dla każdego – kiedy warto przyjmować preparaty z witaminami i minerałami?
Suplementacja dla każdego – kiedy warto przyjmować preparaty z witaminami i minerałami? Suplementy diety stanowią wsparcie dla osób żyjących w pośpiechu oraz najlepszą pomoc w walce z niedoborem witamin i minerałów. Okazuje się, że specjalistyczne preparaty mogą...
Co dają batony proteinowe i czy warto je jeść?
Co dają batony proteinowe i czy warto je jeść? W ostatnich latach obserwujemy rosnące zainteresowanie zdrowym odżywianiem i aktywnością fizyczną. Ludzie są coraz bardziej świadomi znaczenia odpowiedniego spożycia białka w diecie, zarówno dla utrzymania zdrowia, jak i...
Bloki do noży czy magnetyczne listwy – porównanie
Każdy miłośnik gotowania wie, jak ważne jest prawidłowe przechowywanie noży kuchennych. Noże to nie tylko narzędzie, ale często także inwestycja o wartości kilkuset złotych, która ma nam służyć przez lata. Istnieją różne metody przechowywania noży w kuchni, ale dwie z...
Słodka eksploracja: top zagranicznych słodyczy, które musisz spróbować
Każda osoba od czasu do czasu ma ochotę na coś słodkiego. W takim przypadku warto sięgnąć po oryginalne słodycze, które są popularne nie tylko w Polsce, ale też w wielu innych krajach. Mowa oczywiście o zagranicznych słodyczach! Które z nich należy skosztować w...
Z czego robi się mąkę bezglutenową i jak ją wykorzystać?
Mąka to jeden z tych produktów spożywczych, bez których trudno wyobrazić sobie własną kuchnię. Oczywiście mąki dzielą się na wiele różnych odmian, lecz jedną z najbardziej rozpowszechnionych jest mąka bezglutenowa. Z czego robi się taką mąką oraz w jaki sposób można...
Spożywanie garści migdałów wspomaga zdrowie jelit!
Mikrobiom jelitowy składa się z tysięcy mikroorganizmów żyjących w jelicie. Odgrywają one istotną rolę w trawieniu składników odżywczych i mogą mieć pozytywny lub negatywny wpływ na nasze zdrowie, w tym na nasz układ trawienny i odpornościowy. Mechanizmy wpływu...
Czy słodycze mogą być zdrowe?
Czy słodycze mogą być zdrowe? Kto z nas nie ma słabości do tabliczki mlecznej czekolady? Mało jest osób na świecie, które nie lubią słodkości. Znaczna część populacji nie wyobraża sobie bez nich życia! Jemy słodycze nawet ze świadomością, że mogą nam szkodzić… Jednak...
Jogurt naturalny sprzyja wzmocnieniu odporności
Naukowcy zbadali wpływ codziennego spożywania jogurtu na odporność komórkową młodych zdrowych kobiet oraz porównanie produktu konwencjonalnego z produktem probiotycznym. W badaniu wzięły udział 33 młode, zdrowe kobiety (22-29 lat) spożywały 100 g/dzień probiotycznego...
Siemię lniane w diecie ma działanie kardioprotekcyjne
Siemię lniane w diecie ma działanie kardioprotekcyjne, które można osiągnąć dzięki bogatej zawartości kwasu tłuszczowego omega-3, kwasu alfa-linolenowego (ALA). Ponieważ ALA może być magazynowany w tkance tłuszczowej, możliwe jest, że niektóre z jego korzystnych...
Spożycie winogron zmniejsza stłuszczenie wątroby
Jako modele eksperymentalne wykorzystano myszy karmione dietą wysokotłuszczową z dodatkiem 5% proszku winogronowego. Oszacowano, że suplementacja myszy 5% proszkiem winogronowym jest równoważna dziennemu spożyciu około 300 g świeżych winogron przez osobę ważącą 70 kg....
Mężczyźni a żywność wysokoprzetworzona
W badaniu przeanalizowano odpowiedzi ponad 200 000 uczestników – 159 907 kobiet i 46 341 mężczyzn – w trzech dużych badaniach prospektywnych, które oceniały spożycie diety i były prowadzone przez ponad 25 lat. Każdemu uczestnikowi co cztery lata dostarczano ankietę...
Nowe badanie dotyczące otyłych matek i alergii dzieci
Badanie przeprowadzone w Ottawie przeprowadzone na dużej ilości dzieci wnosi istotne wnioski w sprawie zachorowań alergicznych. Oto kluczowe punkty badania: Nie znaleziono związku między przyrostem masy ciała matki w czasie ciąży a chorobą alergiczną u dzieci. Dzieci...
Rodzaj korka wpływa na właściwości sensoryczne wina!
Przez długi czas korek był uważany jako produkt naturalny za materiał obojętny dla wina. Gdy korek jest w bezpośrednim kontakcie z roztworem alkoholowym, takim jak wino butelkowane, niektóre składniki korka mogą zostać wyekstrahowane do wina. Wykazano, że węglowodory,...
Olejek miętowy poprawia objawy zespołu jelita drażliwego
Mięta pieprzowa to zioło, które przetrwało próbę czasu. Od tysiącleci było używane w celu złagodzenia problemów trawiennych. Naukowcy potwierdzili tą teorię. Zespół jelita drażliwego (IBS) mogą wywołać powszechne pokarmy: produkty mleczne pszeniczne, fasola, owoce...
Mleko zmniejsza przebarwienia zębów!
Wiadomo, że taniny z herbaty powodują zmianę zabarwienia zębów. Im dłużej parzymy herbatę, tym więcej tanin znajduje się w naparze. Przebarwienie zębów może być również spowodowane przez chlorheksydynę, która jest często przepisywana jako płyn do płukania jamy ustnej...
Co jeść, aby trochę schudnąć? Kilka przykładowych produktów i przepisów
Postanowiłeś zatroszczyć się o swoje zdrowie? Masz zamiar popracować nad sylwetką i zgubić kilka kilogramów? Z pewnością zastanawiasz się więc jak to zrobić. Musisz mieć świadomość, że niezależnie od motywacji, wybór odpowiednich produktów spożywczych ma ogromne...
Kompletny przewodnik po witaminach w płynie: jak, kiedy i dlaczego warto je stosować?
Oprócz tabletek i kapsułek istnieją również inne formy przyjmowania witamin oraz suplementów. Mowa tu konkretnie o witaminach w płynie. Jest to nie tylko alternatywa dla wspomnianych już tabletek, ale nawet lepsza forma przyjmowania witamin. Witaminy w płynie -...
Dania z grilla – czy zawsze są szkodliwe?
Dania z grilla - czy zawsze są szkodliwe? Grillowanie to popularna forma przygotowywania jedzenia, szczególnie w okresie wiosennym i letnim. Często pojawia się pytanie: czy potrawy z grilla są zdrowe i czy grillowanie może być szkodliwe dla zdrowia? Rozważmy za i...
Serwowanie frytek na wynos – jakie opakowania na frytki wybrać?
Jak serwować frytki na wynos by były chrupiące? Jak pakować frytki, by były skutecznie zabezpieczone? Co zrobić, by serwowanie frytek na wynos nie nastręczało żadnych problemów? Oto kilka wskazówek, które ułatwią pracę każdemu, kto przygotowuje frytki do wydania na...
Witamina D3: wszystko, co musisz o niej wiedzieć
Witamina D3: wszystko, co musisz o niej wiedzieć Witamina D3 ma właściwości, które przypisuje się witaminom, ale również hormonom. Wraz z witaminami A, E i K zalicza się ją do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ludzki organizm posiada umiejętność jej...
Mąka pytlowa – co to za typ mąki i jakie jest jej zastosowanie?
Mąka pytlowa – co to za typ mąki i jakie jest jej zastosowanie? Obecnie rynek oferuje wiele rodzajów mąk. Różnią się od siebie rodzajem i typem. Rodzaj określa gatunek rośliny, z jakiej została wykonana mąka. Wśród mniej popularnych, aczkolwiek bardzo wartościowych...
Opakowanie mleka wpływa na jego smak
Przemysł mleczarski dąży do zachowania jakości i bezpieczeństwa produktów mlecznych przy jednoczesnym zachowaniu możliwie najświeższego smaku dla konsumentów. Do tej pory przemysł w dużej mierze koncentrował się na pakowaniu mleka w pojemniki blokujące światło, aby...
Obniżenie poziomu cukru – czy można to zrobić naturalnymi metodami?
Wysoki poziom cukru we krwi najczęściej pojawia się po posiłku bogatym w węglowodany. U osób chorujących na cukrzycę nie jest zjawiskiem korzystnym - często muszą one wtedy przyjąć dodatkową dawkę insuliny. Niemniej jednak istnieją także naturalne sposoby na obniżenie...
Trening na siłowni – jaki plan treningu na siłowni dla początkujących?
Trening na siłowni - jaki plan treningu na siłowni dla początkujących? Smukła sylwetka, uwidocznione mięśnie i lepsze samopoczucie to tylko jedne z efektów, które można osiągnąć przy sumiennym treningu na siłowni. Jak się okazuje, wiedza jest tutaj równie...
Czy cukier faktycznie powoduje cukrzycę?
Czy cukier faktycznie powoduje cukrzycę? Każdy z nas używa cukru, mniej bądź bardziej świadomie. Wielu z nas dodaje go do herbaty bądź kawy w sposób bezpośredni. Jeszcze więcej osób jednak dostarcza go do organizmu w postaci owoców czy przetworzonych produktów. Od...
Jedna filiżanka zielonych warzyw liściastych dziennie zmniejsza ryzyko chorób serca
W badaniu zbadano, czy osoby, które regularnie jadły większe ilości warzyw bogatych w azotany, takich jak warzywa liściaste i buraki, miały niższe ciśnienie krwi, a także sprawdzano, czy u tych samych osób wiele lat później rzadziej zdiagnozowano choroby serca....
Oceniam ketchupy z Biedronki
Składniki w ketchupie Pomidory Koncentrat pomidorowy czy przecier pomidorowy? Koncentrat pomidorowy to odwodniony pasteryzowany przecier pomidorowy, więc nie ma większego znaczenia, co jest napisane na opakowaniu. Ważniejsza jest ilość pomidorów w ketchupie....
Lody Ekipa – jaki mają skład?
Na pewno skład "Ekipy" nie powala na kolana, jak większość najpopularniejszych słodyczy dla dzieci i młodzieży - niestety. Woda, tłuszcz, cukier i barwniki, tak możemy w skrócie określić te lody. 3 łyżeczki cukru to sporo, jak na 55 g małą przekąskę.. Skład nie...
PANPIEK nowe pieczywo na rynku z dodatkiem błonnika!
Nowe pieczywo na rynku! Pandemiczna teraźniejszość sprzyja zwiększeniu spożywania większej ilości kalorii, a co za tym idzie, również przyczynia się do odkładania dodatkowych kilogramów. Dlatego bardzo ważne jest dbanie o swoją dietę. Jedną z ważnych czynników...
Mocna kawa na pół godziny przed ćwiczeniami zwiększa spalanie tłuszczu
W swoim badaniu, opublikowanym w Journal of the International Society of Sports Nutrition , naukowcy zamierzali ustalić, czy kofeina - jedna z najczęściej spożywanych substancji ergogenicznych na świecie w celu poprawy wyników sportowych - faktycznie zwiększa...
Czy powinieneś suplementować olej rybny? Zależy od twojego genotypu
Badanie, prowadzone przez Kaixiong Ye i opublikowane w PLOS Genetics , dotyczyło oleju rybnego (i zawartych w nim kwasów tłuszczowych omega-3) i jego wpływu na trójglicerydy, rodzaj tłuszczu we krwi i biomarker chorób układu krążenia. „Od kilkudziesięciu lat wiemy, że...
Badania sugerują, że diety bogate we fruktozę mogą spowodować uszkodzenie układu odpornościowego
Nowe badania przeprowadzone przez naukowców ze Swansea we współpracy z naukowcami z Uniwersytetu w Bristolu i Instytutu Francisa Cricka w Londynie wykazały, że spożywanie diety bogatej we fruktozę cukrową może utrudniać prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego...
Miksy tłuszczowe – porównanie
Miksy tłuszczowe - co to jest? Na rynku spotkamy wiele produktów do smarowania chleba. Do mlecznych smarowideł zalicza się masło, margaryny twarde i miękkie oraz miksy tłuszczowe. Które z nich to najlepszy wybór? Produkty do smarowania pieczywa klasyfikowane są ze...
EFSA opublikowała zaktualizowane wytyczne naukowe dotyczące zastosowań środków aromatyzujących wędzarniczych
Komisja Europejska zwróciła się do Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) o opracowanie zaktualizowanych informacji skonsolidowane wytyczne dotyczące składania wniosków dotyczących podstawowych produktów aromatyzujących wędzenie dymu w ramach...
Dieta dzieciństwa ma wpływ na całe życie
Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu i cukru w dzieciństwie może zmienić mikrobiom na całe życie, nawet jeśli później nauczysz się jeść zdrowiej, sugerują nowe badania na myszach. Badanie przeprowadzone przez naukowców z UC Riverside jest jednym z pierwszych, które...